3月13日(金)に、東成瀬村の食生活改善推進員のみなさんが、
発酵料理教室の体験に来てくださいました✨

今回つくったのは、
・3種の食べ比べキムチ
・胡麻味噌パウンド
・甘酢ソースのレモンチキン

キムチ、味噌や塩麹、甘酒など発酵食品の面白さを感じながら、
「これ家でもやってみたい！」という声も☺
キムチの味の違いを楽しんだり、調味料の組み合わせに驚いたり…終始にぎやかな時間でした🌷

測定体験もしていただき、
「こうして数字でみれるとより生活と向き合えるね」
「自分の身体とこうして向き合う時間って大切だね」と嬉しい声が🗣️

普段から地域の食を支えているみなさんと、
こうして一緒に“食”について考えられるのはとても嬉しい時間でした！
いろいろなお話ができて私たちも楽しかったです🍀

“食”を通じて、地域とつながる時間をこれからも大切にしていきます🍽

東成瀬村食生活改善推進員のみなさん、ありがとうございました〜！

※お写真は撮影・投稿の許可をいただいております。

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