こんにちは！栄養ケア・ステーションです！
5月14日(木)、16日(土)にレモンクリームカレーの料理教室を開催しました！✨
今回作ったのはコチラ！🍅🍫🥗
・スパイスから作る！レモンクリームカレー
（ルウ不使用）
・ピリ辛オーロラソースの生春巻き
・焼きりんごのバニラアイス添え
レモンクリームカレーは、市販のルウを使わずに仕上げた、やさしい味わいのカレー🍋✨
レモンの爽やかな酸味が加わることで、コクがありながらも重たくなりすぎず、最後までさっぱり楽しめる一品になりました☺
生春巻きは、シャキシャキ野菜を包み、ピリ辛オーロラソースをアクセントに🌯🔥
彩りも鮮やかで、食感も楽しめるメニューに仕上がりました♪
焼きりんごは、加熱することでりんごの甘みがぐっと濃厚に🍎
温かい焼きりんごと冷たいバニラアイスの組み合わせが相性抜群！
デザートと一緒にローズレッドとバタフライピーのティーも一緒に🩷💙 ほっとするデザートタイムになりました✨
今回も、皆さんで楽しく調理しながら、笑顔あふれる時間となりました😊
そして今回は、
✔ レモンが料理にもたらす効果について
✔ ハーブの種類や効能について のお話も行いました！🗣🌿
レモンには、料理をさっぱり仕上げたり、素材の風味を引き立てたりする働きが🍋
また、ハーブも種類によって香りや作用が異なり、さまざまな楽しみ方ができます🌿
毎日の食事に、香りや酸味を上手に取り入れて、楽しくおいしく健康づくりをしていきたいですね🍀
ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました！✨
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