横手やきそば風の焼うどんです！
| うどん玉 | 小2玉（300g） |
| キャベツ | 1/6（160g） |
| 豚ひき肉 | 40g |
| 卵 | 2個 |
| ウスターソース | 大さじ2/3（12g） |
| お好み焼きソース | 大さじ1（18g） |
| 油 | 大さじ1/2（6g） |
| こしょう | 少々 |
| 福神漬け | 小さじ1程度 |
①キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。
2種類のソースを混ぜ合わせておく。
②フライパンに油を熱し、豚ひき肉を入れていためる。肉の色が変わったら、キャベツを加えて炒める。
③うどんをほぐしながら入れる。
全体が焼けたら、ソースを加えて加熱する。
④器に盛り付け、目玉焼きと福神漬けをのせたら、完成！
うどんが太くて硬くしまった状態のものは、フライパンに入れる前に、電子レンジで軽く加熱し、ほぐしておくと良いです！
中華めんより低エネルギーなうどんを使って、横手やきそば風味にしました。
減塩でもおいしくなるよう、2種類のソースで工夫しています。
