減塩でも美味しいきんぴらを作りました！
生姜と唐辛子のピりっと感と牛乳のまろやかさがよく合います^^
塩分量 0.5g
| ひき肉（合い挽き、豚肉どちらでも） | 50g |
| ごぼう | 1/3本(60g) |
| にんじん | 1/4本(30g) |
| 生姜 | 1片(20g) |
| ★牛乳 | 100ml |
| ★砂糖 | 小さじ1 |
| ★しょうゆ | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 赤唐辛子 | 1/2本 |
| 白いりごま | 適量 |
①材料です
②にんじん、ごぼう、しょうがは千切りにする。
③フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて熱する。
④合いびき肉、ごぼう、にんじん、しょうがを加えて、しんなりするまで中火で炒める。
⑤①に★を加える。具材がやわらかくなり、汁気がなくなるまで炒め煮にする。器に盛り付け、いりごまをちらし完成！
お子様や生姜が苦手な方はすりおろし生姜にしても良いです◎風味は減ってしまいますが、生姜抜きでも美味しく頂けます。
乳和食を元に作りました♪風味豊かな1品です。
