材料（3～4人分）

豆腐	1丁
溶き卵	2～3個
にら	お好きなだけ（火が通るとカサが減ります）
白菜	1/4個
鶏がらスープの素(顆粒)	大さじ1
ごま油(仕上げ用)	あってもなくてもOK お好きなだけ
塩・こしょう	適量

作り方

1. にらは3cm角に、白菜は食べやすい大きさに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にお湯を沸かし、①を入れて火が通るまで煮る。
3. 具材に火が通ったら鶏がらスープの素を入れて塩、こしょうで味をととのえる。
4. 溶き卵を入れ、30秒ほど経ったら菜箸などでふんわりとかき混ぜたら、火からおろす。
5. ごま油をお好きなだけ入れかき混ぜる。入れなくてもOK。
6. お皿に盛り付け完成！

コツ・ポイント

にんじんでも大根でもキャベツでも玉ねぎでもOK★

このレシピの生い立ち

冬でもぽかぽかなレシピがあると良いと思い作りました＊