材料（3～4人分）

豆腐　　　　　　　　　　　　1丁
溶き卵　　　　　　　　　　　2～3個
にら　　　　　　　　　　　　お好きなだけ（火が通るとカサが減ります）
白菜　　　　　　　　　　　　1/4個
鶏がらスープの素(顆粒)　　　 大さじ1
ごま油(仕上げ用)　　　　　　 あってもなくてもOK お好きなだけ
塩・こしょう　　　　　 　　 適量

作り方

①にらは3cm角に、白菜は食べやすい大きさに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。

②鍋にお湯を沸かし、①を入れて火が通るまで煮る。

③具材に火が通ったら鶏がらスープの素を入れて塩、こしょうで味をととのえる。

④溶き卵を入れ、30秒ほど経ったら菜箸などでふんわりとかき混ぜたら、火からおろす。

⑤ごま油をお好きなだけ入れかき混ぜる。入れなくてもOK。

⑥お皿に盛り付け完成！

コツ・ポイント

にんじんでも大根でもキャベツでも玉ねぎでもOKです！