これから旬のナスを薬味たっぷりで頂きます！夏を存分に感じてください！
| なす | 2本 |
| みょうが | 2本～（お好きなだけ） |
| 大葉 | 3枚～（お好きなだけ） |
| 青ねぎ | 1/2本～(お好きなだけ) |
| ★めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ1～2 |
| ★水 | 大さじ1 |
| ★ごま油 | 小さじ1 |
| 白いりごま | お好きなだけ |
| 焼き油（なんでもOK） | 小さじ2 |
①使用する夏野菜！
②なすは輪切りにする。
③みょうが、大葉は千切りにする。
④ねぎは小口切りにする。
⑤フライパンに油をしき、なすの両面を焼き火を通す。
⑥★を混ぜておく。
⑦⑤が焼き終わったら、全ての食材を盛り付け、最後に⑥をかけて完成。ごまを忘れずに★
なすはあくが強く、切ったまま放置しておくと、切り口が変色してしまします。 見た目が悪くなるだけでなく、渋みが出て、料理の味も落ちてしまうため、切ったら水にさらすと◎
★きゅうり、トマトを入れたり、酢を少し足してもさっぱり美味しい！
夏にぴったりなおかずを作成しました！
薬味好きにはたまらない１品★
