糖質制限中やダイエット中でも食べられるチキンカツです。

①鶏むね肉をラップにくるみ、 1.5倍の大きさになるまで麺棒でたたく。

②鶏むね肉をしっかり広げたら、★をまぶす。

③大根おろし器で高野豆腐をすりおろす。チーズをみじん切りにする。

④（左）すりおろした高野豆腐
（右）刻んだチーズ

⑤卵をとき、鶏むね肉につけ、さらに高野豆腐の衣と刻んだチーズも付ける。

⑥衣をつけたむね肉です★

⑦フライパンにオリーブオイルを広げ、中火で加熱。 ⑥を並べ、片面4分半＋裏面3分の計7分30秒、カリカリになるまで焼く。

⑧カリカリです♪

⑨☆のバルサミコ風ソースを混ぜて作る。

⑩キッチンペーパーの上でカットし、余分な油も吸収。バルサミコ風ソースをかけて完成！