食物繊維がとれるレシピになっています！
かぼちゃやブロッコリーなど緑黄色野菜で彩りも素敵に♪
エネルギー 190kcal
たんぱく質 9.9g
脂質 9.2g
炭水化物 22.3g
食塩相当量 0.8g
かぼちゃ 100g
金時豆(甘煮を使用) 30g
ブロッコリー(冷凍使用) 60g
小麦粉 大さじ1
バター 8g
豆乳 180cc
味噌 10g
チーズ 20g
①かぼちゃを5㎜幅程度にスライスし、食べやすい大きさに切る。
②耐熱容器に入れて、水をサッとかけたら、ラップをして600Wのレンジで約2分半加熱する。
➂ブロッコリーは解凍しておく。冷凍でない場合、小房にわけ、水をサッとかけたらラップをして600Wのレンジで1分半加熱する。
➃フライパンにバターと小麦粉を入れて、弱火で熱し、なじむまで2分程炒める。
➄少しずつ豆乳を加えて混ぜ、滑らかになったら味噌を入れ、混ぜ合わせる。
➅耐熱容器に❷、❸、金時豆を入れる。
⑦❻の上に❺をのせ、チーズをかける。220℃のオーブンで15分焼く。
❺では、ダマにならないように、豆乳を少しずつ加えましょう。
