血糖値が気になる方にもオススメ！じゃがいも、マヨネーズ不使用のポテトサラダです！
エネルギー 156kcal
たんぱく質 16.5g
脂質 5.6g
炭水化物 11.5g
食塩相当量 0.8g
おからパウダー 20g
水 80ml
ブロッコリー 1/2本
サラダチキン 1/2枚
無塩ヨーグルト 大さじ1
粒マスタード 小さじ1
酢 小さじ2
ミニトマト （付け合わせ）
①おからパウダーに水を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
②サラダチキン、ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは茹でる。
③卵を茹でる。
④ボールに①、②、③、調味料をすべて入れる。
⑤混ぜ合わせたら完成！
ブロッコリーやサラダチキンの代わりにきゅうりやシーチキンなどにアレンジ可能です！
血糖値が気になるという方でもポテトサラダが食べられるように、じゃがいもよりも低糖質なおからパウダーを使用しました！
