糖尿病・高血圧の方でも！◎カロリー・塩分控えめの和風ロールキャベツです。うす味でも美味しく食べられるよう、あんかけ風にしています♪
生姜の香りがポイントです！

①キャベツを外側からはがす。
芯部分に包丁で切れ目を入れるとはがしやすいです

②大きめの鍋にお湯を沸かし、キャベツをゆで、粗熱をとっておく。

③種用のたまねぎ、れんこんはみじん切りにしておく。

④ボウルに鶏ひき肉・木綿豆腐・たまねぎ・れんこん、塩こしょう少々を加える。

⑤粘り気が出るまで混ぜ合わせる。4等分に分け、俵型に形成する。

⑥粗熱がとれたキャベツに種をおき、くるくると巻く。

⑦鍋にだし汁・酒・生姜・しょうゆを加え、⑥を並べ、中火にかける。

⑧沸騰したら弱火に落として加熱。10分経ったら裏返す。10分経ったら火を止める。

⑨水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
再び火にかけ、3分ほど加熱して完成！