フライパン１つで簡単主菜！
野菜・きのこもたっぷり食べることができます！
鮭 2切れ
にんじん 1/4本（20g）
キャベツ 40g
玉ねぎ 1/4個（40g）
しいたけ 2枚
えのきたけ 20g
ぶなしめじ 1/4パック（20g）
みそ 大さじ2/3
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1/2
小ねぎ 10g
（付け合わせ）
ブロッコリー 4～5個房（60g）
①準備：調味料を混ぜ合わせておく
②玉ねぎは薄切り、にんじんは拍子木り、キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。
きのこ類は石づきを取り除き、ほぐす。
③フライパンに玉ねぎ、キャベツをしく。
その上に鮭、にんじん、きのこ類をのせる。
ふたをして５分ほど弱～中火にかける。
④野菜・きのこがしんなりし、鮭に火が通っていたら、混ぜ合わせておいた調味料を回し入れる。
⑤焦げないように注意しながら、２～３分ほど蒸し焼きにする。
⑥ゆでておいたブロッコリーをそえて、小ねぎを散らして完成！
