シャキシャキ食感がくせになる酢の物です！
もう一品ほしいときにぜひ！
切り干し大根 20g
しらす 大さじ1程度
れんこん 3～4cm
昆布 3cm
酢 大さじ1.5
かつお・昆布だし 40ml
①切り干し大根は、たっぷりの水に5～10分ほどつけて戻す。汁気を絞っておく。
②れんこんは皮をむき、薄切りにする。沸騰湯でさっとゆで、ざるにあげてさましておく。
③昆布は細切りにする。ボウルに調味料を合わせて混ぜる。
④材料を全て混ぜ合わせ、半日から1日ほど漬けると◎
