塩分を控え、みょうがをたっぷり使いました！、暑い季節にぴったりのさっぱりな和え物です♪
塩分0.4gです。

①（オクラの下処理）オクラはがくをとり、塩をふったらまな板にこする。

②お湯を沸かし、下処理したオクラを2分ゆでる。ゆで上がったら水に上げて粗熱をとる。

③みょうがは縦半分に切り、斜めにしてうすく切る。切ったら、水につけてあくを抜く。

④オクラは0.5㎝ほどの斜め切りにする。

⑤トマトは1～1.5㎝角に切る。

⑥★の調味料を混ぜ合わせ、トマト、オクラ、水を切ったみょうが、かつお節を加えて和える

⑦皿に盛り付け、いりごまをのせて完成！