こんにちは！

今回は手打ちうどんとミニキウイパフェの教室を開催しました！
こちらは日本栄養士会の栄養ワンダーイベントになります🎪

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①塩分控えめ手打ちうどん
②キウイパフェ

昨年も大好評だった手打ちうどんを今年も！
今年は水の量を少し減らし牛乳を使ってコクを出すことで、

塩分を少し控えめにしました！
もちろん、汗をかいた時は塩分も必要です。

しかし秋田県民は特に塩分の摂取量が高い傾向にあるので、

自分で加減できるところは意識していきたいですね！

牛乳は#森永乳業 さんから頂きました！🥛

キウイパフェで使用したキウイは、#ゼスプリ さんから頂きました！🥝
新鮮で甘酸っぱいキウイと、ヨーグルトやフルーツグラノーラ、

#タニタ食堂 さんの糖質控えめの杏仁豆腐などを使い、

それぞれ素敵なキウイパフェに仕上げました〜！✨

みなさん、楽しそうにうどんの生地を捏ねたり、足で踏んでみたり…🤲👣

それぞれ太さや長さが違いましたが、茹で上がったらしっかりうどんが完成しました♪

うどんの生地を寝かせている間には、

キウイや牛乳の栄養について、3大うどんについてお話させて頂きました！

また実食タイムでは、美味しい！という声が聞くことができました😊
本日使った材料は簡単に揃えることができるので、ぜひまたお家でも作ってみてくださいね！

実際の様子はコチラ！

はじめの説明をして…

切るのがお上手！コツをつかまれました♪

最初は踏むことに抵抗があったお子さんもこの笑顔♪

踏んだ後はしっかりと生地を伸ばしていきますよ～！

同日は上記の冊子をお渡し！

-冊子内容-
＊レシピ
＊うどんのつゆの種類

ここで一つ、#間食 について！
間食＝スナック菓子や甘いケーキやお菓子

というイメージを持たれる方が多いかと思いますが、ノンノンノン！☝

間食とは３食で不足した栄養を補うためのもので、

栄養補給のほか気分転換や生活にうるおいを与えるなどの役割もあります。

（もちろん３食食べるのが難しい方もいらっしゃいます！）

好きなものだけ食べてしまうと肥満や栄養の偏りに繋がるので、

今一度自分の食事について見直してみましょう！

例えば、たんぱく質が不足気味だな…と思ったら牛乳やチーズ、ヨーグルトを食べてもよし！

食物繊維が不足してるかも…という時は、キウイやりんご、野菜ジュースでもよし！！

自分の必要なエネルギー量とよーく相談しましょう。
難しい場合は栄養士にご相談ください！

※お写真は撮影の許可を頂いております。

#栄養士　#料理教室　#手打ちうどん　#塩分控えめ