骨を丈夫に！！牛乳ではなくても、しっかりカルシウムをとって吸収できるレシピにしました🐟
エネルギー 298kcal
たんぱく質 27.7g
脂質 14.4g
炭水化物 14.5g
カルシウム 200mg
ビタミンD 25,6mg
食塩相当量 1.5g
鮭 2切れ
片栗粉（鮭にまぶす用） 適量
厚揚げ 1個（150g）
むき枝豆（冷凍でも可） 20g
油 大さじ１
★水 200ml
★砂糖 大さじ１
★みりん 大さじ１
★しょうゆ 大さじ１
★生姜チューブ 3㎝
水溶き片栗粉 片栗粉大さじ１、水大さじ２
①鮭は骨を取り除き、4等分に切ったら、片栗粉をまぶす。
②厚揚げは一口大に切る。
➂フライパンに油をしき、中火で鮭を皮面から焼く。片面が焼けたらひっくり返し、❷、枝豆を加え、焼き付ける。
➃★の調味料を加え、2分程煮る。水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけて完成。
カルシウムは牛乳だけでなく、大豆製品にも多く含まれています♪
魚に含まれているビタミンDは、カルシウムの吸収を高めてくれます♪
骨の質を高めるコラーゲン（たんぱく質）もしっかりとれる1品です。
