減塩でも、しょうがやネギの風味を生かして満足のいく1品です！
エネルギー 288kcal
たんぱく質 12.8g
脂質 21.5g
炭水化物 7.3g
食塩相当量 0.8g
カリウム 286mg
豚ロース肉 120g
おろししょうが(チューブ) 小さじ1/2
料理酒 10g
塩 1g
長ねぎ 10g
卵 14g
薄力粉 10g
水 6ml
ごま油 14g
ししとう 20g
①豚肉は食べやすい大きさに切り、おろししょうが、酒、塩に漬け込む。
②ねぎはみじん切りに、ししとうは切り込みを入れる。（破裂防止）卵は溶いておく。
③溶き卵、薄力粉、ねぎ、水を混ぜあわせ、①を加える。
④鍋にごま油を注ぎ、③を中温の脂で揚げ焼きにする。ししとうも素焼きにする。
お皿に盛り付けて完成！
カリウム、塩分をおさえてエネルギー確保できるレシピにしました。
食事制限がない方も美味しく召し上がることができます。
