鉄分が摂れる副菜です♪
ブロッコリーとコーンで彩りもきれいなサラダです✨
エネルギー 96kcal
たんぱく質 7.1g
脂質 5.2g
炭水化物 7.1g
鉄 1.5g
ビタミンC 14mg
ブロッコリー（冷凍でも◎） 1/2株（100g）
ひじき（乾燥） 大さじ１
絹ごし豆腐 150g
ツナ缶（オイル不使用） 60g
コーン 20g
★すりごま 大さじ３
★砂糖 大さじ１
★塩 少々
★しょうゆ 小さじ1.5
①ひじきは水でもどしておく。豆腐はキッチンペーパーで包み、水気をきっておく。
②ブロッコリーは食べやすい大きさにカットし、鍋に塩（分量外）を入れて2分程茹でる。
➂ブロッコリーを取り出し、①を入れ、弱火で5分程茹でる。ザルにあげて流水で洗う。
➃ボウルに水切りをした豆腐、ツナ、★の調味料を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
➄コーン、②、③を加え、和えたら完成。
豆腐は、しっかり水気をきらないと味がぼやけてしまうので注意！
➃でしっかり混ぜておくことで、口当たりがよくなります。
